Publié le

Gastronomie

Quand on évoque la gastronomie des Deux Sèvres, le fromage de chèvre vient immédiatement à l’esprit.

Sachez qu’il n’y a pas UN fromage de chèvre. Il y a DES fromages de chèvre !

Le plus connu est peut-être le chabichou, popularisé par une ancienne candidate à l’élection présidentielle. Ce fromage bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP).

Mais à côté du chabichou, d’autres existent : le Mothais-sur-feuille, la buche, le chèvre-boîte, la tome, le chèvre frais….

Au départ de Loubillé, il n’y a pas un grand trajet à faire pour découvrir toutes les richesses gustatives des fromages de chèvre.

A 4 km du bourg, un éleveur-producteur très connu, commercialise ses produits sur place mais aussi sur pratiquement tout le territoire national ( y compris à Paris dans des magasins renommés), ainsi que dans plusieurs pays européens (Allemagne, Angleterre, Belgique, Espagne).

Le chabichou

Dans les Deux Sèvres, il n’y a pas que les fromages de chèvres.

Pour vous en convaincre, nous vous proposons un petit aperçu de nos spécialités :

  • Apéritif :
    • un pineau des charentes (AOC) blanc, rose ou rouge, s’impose. Apéritif emblématique du sud Deux Sèvres, le pineau des charentes est un assemblage de moût de raisin auquel on ajoute du cognac. Ceci explique que  la zone de production du pineau est la même que celle du cognac. Cette zone, dont l’épicentre géographique est Segonzac située en “Grande champagne”, s’étend, au nord, jusqu’à quelques kilométres de Loubillé, dont certains habitants savent encore élaborer un pineau “maison” d’excellente qualité !
  • Entrée :
    • le farci poitevin,
    • les escargots en persillade  (dans la région, les escargots sont appelés “lumas”),
    • le melon charentais
  • Plat principal :
    • la fricassée d’anguilles,
    • les viandes : le chevreau à l’ail vert (à Paques), l’agneau, le boeuf issu de la race  bovine originaire de Parthenay :
  • Accompagnement :
    • Les mogettes
  • Plateau de fromages :
    • du chèvre, bien sur !
  • Dessert :
    • le tourteau fromagé (ou fromager)
    • le broyé du Poitou,
    • l’angélique de Niort,
    • la fouace de La Mothe St Héray,
    • la grimolle,
    • la pomme reinette-clochard
  • Pour accompagner un repas poitevin, laissez-vous tenter par un vin de pays charentais (IGP) blanc ou rouge.

Ne pas oublier le beurre A.O.P. du Poitou Charente dont l’un des plus connus dans notre région, est celui d’Echiré, commune située au nord de Niort.

 

 

 

 

 

Publié le

Les chemins de Grandes Randonnées

Cliquer pour agrandir

Le GR 36 dans le sud du département  (cliquer sur la carte pour l’agrandir)

Le GR 36 traverse tout le département des Deux Sèvres. A moins de 30 mn de Loubillé, il croise le GR 655.

Le GR 36 ;

Le GR 36, créé pour relier le GR 3 sentier de la Loire au GR 6 Alpes – Océan, traverse l’Ouest de la France de Ouistreham au mont Canigou.

En Deux-Sèvres, il a été prospecté à partir de 1969 sous l’impulsion de Marc PINAUD et la première balise a été apposée à Saint-Généroux en mai 1971. Les équipes de M. GOURMAUD puis de Jean MARQUET ont achevé le premier tracé au printemps 1978.

Au fil des ans le tracé a été affiné et aujourd’hui c’est un parcours de 239 km qui traverse le département.

Venant du Maine-et-Loire par Montreuil-Bellay, le GR 36 suit la vallée du Thouet par Thouars, Airvault, Saint-Loup-sur-Thouet et Parthenay.

Il se poursuit en Gâtine par Saint-Pardoux et Saint-Marc-le-Lande pour atteindre Champdeniers.

Filant au sud, il rejoint la vallée de la Sèvre Niortaise, côtoyant le fleuve du château du Coudray-Salbart à Niort.

Après avoir frôlé le Marais poitevin à Bessines, l’itinéraire traverse la plaine céréalière par Frontenay-Rohan-Rohan et Beauvoir-sur-Niort.

Le massif forestier de Chizé constitue alors un havre de verdure, meurtri par la tempête de décembre 1999.

Le franchissement de la Boutonne signale l’approche de la forêt d’Aulnay, juste après avoir croisé le GR 655. Le G 36 se prolonge alors vers le Sud-Est en direction de la Charente et de l’Angoumois.

Le GR 655 :

Le GR® 655 (Via Turonensis) est l’un des quatre sentiers de Grande Randonnée conduisant vers Saint-Jacques de Compostelle. Partant de Bruxelles, il rejoint Saint-Palais (Pyrénées-Atlantiques), point de confluence d’autres sentiers vers Saint-Jacques de Compostelle tels que le GR® 65 (Via Podiensis) et le GR® 654 (Via Lemovicensis).

Publié le

Au départ de Loubillé..

Que vous soyez en vacances ou que vous résidiez dans notre commune, de nombreux buts d’excursion, de promenade et de visites peuvent facilement être planifiés au départ de Loubillé.

Vous pourrez visiter à moins de 30 mn :

  • Melle et son centre historique,
    • ses trois églises romanes dont St Hilaire classée au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de St Jacques de Compostelle,
    • l’arboretum du chemin de la découverte (1 800 arbres et arbustes dont 250 rosiers) labellisé “Jardin remarquable”.
    • les mines d’argent des rois francs (plus anciennes mines d’argent visitables au monde).
  • Sepvret (près de Melle), point de départ d’une belle promenade aux sources  de la Sèvre niortaise.

A 60 mn :

  • L’abbaye royale de Celles sur Belle,
  • Le musée du donjon du château de Niort,
  • l’église St Pierre d’Aulnay de Saintonge classée au patrimoine mondial de l’UNESCO (idem l’église St Hilllaire de Melle)
  • le Zoodysée de Chizé et ses 800 animaux  représentatifs de la faune européenne.
  • Bougon avec son musée et ses tumulus préhistoriques,
  • le marais poitevin (surnommé la Venise verte),
  • Angoulême, son festival annuel de la BD, son Musée de la BD,
  • Cognac connue dans le monde entier.,
  • Jarnac et sa tombe “présidentielle”,
  • Saintes et ses ruines romaines,
  • le fleuve Charente et ses promenades en gabare,

A 90 mn :

  • Parthenay et sa cité médiévale située sur un des chemins menant à St Jacques de Compostelle, ses remparts qui lui valent le surnom de “Carcasonne de l’ouest”,
  • Le Futuroscope,
  • l’aquarium de la Rochelle,
  • Rochefort, Centre International de la Mer (entre autres, lieu de construction de la frégate  “l’Hermione”), la Corderie royale et la Maison de Pierre loti (actuellement fermée pour travaux de restauration – réouverture prévue en 2023).

Le Pays mellois recèle un nombre important de monuments religieux de style “roman poitevin” d’une diversité propre à satisfaire les plus exigeants.

Sur notre territoire, le protestantisme qui s’est développé au 16ème siècle sous l’impulsion de Calvin, a laissé de nombreuses traces encore visibles aujourd’hui (exemple, les cimetières familiaux). Un musée et un centre de documentation unique en son genre perpétuent le souvenir d’une époque parfois douloureuse.

Notre territoire bénéficie du label officiel “Villes et Pays d’art et d’histoire” attribué par le ministère de la Culture aux communes ou pays de France qui s’engagent dans une politique d’animation et de valorisation de leurs patrimoines. Ce label vient d’être renouvelé pour une durée de 10 ans (jusqu’en 2032).

Quel que soit votre centre d’intérêt,  l’Office du tourisme du pays mellois vous proposera des solutions.

office-du-tourisme

 

 

Pour tous renseignements, cliquer sur le logo